Para obtener una auténtica Cochinita Pibil, el punto clave radica en la marinada de achiote y jugo de naranja agria. Generalmente, se utiliza cerdo deshebrado, aunque ahora es habitual usar la carne de paleta. Una vez https://fatallisto.com/story12079129/qué-tal-preparar-la-cochinita-pibil-auténtico